這次SPW有個活動我覺得很棒,是第二天清晨Morning Soup!
雖然天氣炎熱,營地的清晨依然帶著涼意
這時來碗帶著番茄洋蔥自然香甜的蔬菜湯
感謝金桔在凌晨4點起床熬湯
還好妍妍準時起床叫我,讓我們有幸喝到倒數幾杯的番茄湯!
這次活動的時間掌握真的非常精準
預定7:30結束,果真時間一到剛好最後一碗也清空
連小朋友都願意把洋蔥吃完!
由於今天要出門晃晃,早餐就簡單熱個爆漿餐包吃
結果冰箱溫度沒設好,牛奶到了早上居然結凍....
不然熱熱的天氣配著冰牛奶喝一定很舒服!
吃飽了,出發!
天氣這麼熱,該去那兒呢?
翻了一下口袋裡的名單,來去走走護魚步道吧
4天連續大假日,停車場塞爆
哈,這可挑對地方了!
濃濃的樹蔭,旁邊又是溪流
走走看看,約莫1小時可以走完全程來到終點七星宮
七星宮旁邊的社區中心下方一樣設有廁所
如果下方停車場車多,可以改停來這裡,反向走就不用擔心停車的問題
走完步道,調適好心情
準備在國慶連假第二天前往南庄老街人擠人
裡面的車位一定很難找的,我選擇停在康濟吊橋對面的全家超商周邊
居然抓到一群車友也停在吊橋附近
真是太巧,剛好NXTC這週在南山傳奇團露
都是人的桂花巷,好吧,實在很怕人多!
天熱沒啥胃口,Google了一下,來吃碗冰吧!
好像是很有名的店
QQ的湯圓、滿滿的水果料
還有我第一次吃桂花釀耶!
小朋友吃的是薰衣草,我就不大喜歡了!
午餐沒胃口吃,包了簡單的涼麵回營地
我很認真的記錄了金桔分享的食譜及秘訣
下面是我整理的步驟
一開始的步驟跟炒義大利番茄肉醬很像
炒洋蔥的秘訣是要加點糖,可以促進洋蔥焦糖化的過程帶出自然甜味
在這裡用的是果糖
等到洋蔥呈現淡褐色時
就可以加入絞肉拌炒
等到肉差不多熟了,就可以加入番茄
新鮮番茄當然很好,但是戶外料理時選用罐裝濃縮的
不管是運輸儲存跟準備時間上都比較方便
至於討人厭的鐵鏽味,金桔在這裡提供一個小撇步
就是加入如檸檬或柳橙汁等柑桔類的都可以
不用多,少少的就有效果.....好像很神奇,下次試試!
接下來準備了兩種不同口味的咖哩粉,一種是從日本帶回來的,另一種則是台灣買的
如要挑選小朋友喜歡的,可以選甜一點的
接下來將半條吐司中間挖空
挖出來的吐司則切成適當的大小
接下來的步驟請小妍出馬示範
就是先一層肉醬一層麵包地填滿空心的吐司(我覺得在這個步驟多幾層起司味道會更香濃)
開始鋪上起司
最後打顆蛋後,就完成了
噹噹!
結果這時候突然來了陣風,我看著天幕被抬起後重重的抖了一下
大晴天,遠方突然出現一道彩虹
看來是有下雨?
寬廣的草皮是我最喜歡的露營場地類
現場還有展示今年最新的Pro Air系列
現場將左邊的VAR寢室帳連結右邊的MORG客廳帳
VAR前後都有長度約160cm的空間放置物品
加上寢室240cm也讓總長度來到560cm
居然比大部分的客廳帳都還長,感覺有點誇張
連接MORG客廳後,就更長了!
當然裡面的空間感很舒服
名字叫air,是因為布料改用50D的輕量抗撕裂格紋布
但是寢室帳的重量要11.5kg.....感覺跟輕量實在搭不上邊
太陽下山時
所以又到了準備晚餐的時間
今天晚餐吃BBQ,為了怕有筋小朋友咬不動
所以買去骨牛小排回來時,自己先去筋除油
雞腿也是先舒肥處理,香腸則是螺旋切開比較好
鑄鐵烤盤先噴上一層薄油,再由小廚娘小火加熱較肥的牛肉
只要將外層烤至微酥完成梅納反應,就可以享用了
這烤盤滿好用的
開小火就夠了,下方設有水槽
除了可以接油之外,還能利用水蒸氣讓食物更濕潤不容易烤焦
事後的清理也是拿菜瓜布就可以將汙垢輕輕推掉
烤個白蝦、蚌殼跟帶殼玉米筍
最後的杏鮑菇帶著牛肉油脂香氣超好吃!
烤番茄倒是第一次嘗試,整顆直接烤也是有點妙!
加熱後甜味濃縮,酸味去膩居然滿好吃的!
哈,結果跟前一天一樣,還沒吃完,就聽到營本部報告焚火台之夜開始了
感謝妍妍新交的好朋友沛妤這幾天的照顧
還有小馬叔叔傳授紙飛機大賽的秘訣唷!顆顆!
明天還有更令人期待的行程唷!
to be continued!
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